Savez-vous comment sont faits les appétissants croissants aux amandes des pâtissiers ? 

Recette pour un cake d'amour, communiquée par Peau d'Âne  

Recette reconstituée de mémoire. Une véritable confiserie !  

Le nom de ce gâteau, cité par une collègue comme un gâteau classique de pâtissier, m'avait intriguée.  J'ai alors recherché la recette, que j'ai essayée avec bonheur. Il s'agit en fait d'un framboisier emballé dans des crêpes. Cela donne un très beau gâteau de fête, qui présente...