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Soupe aux poires et aux carottes
Une nouvelle recette de potage d'automne, délicieuse et très facile à réaliser. La poire confère un goût subtil et original.
Pour 4 personnes
3 poires
4 carottes
1 litre de bouillon de volaille
3 oignons
cumin en poudre
Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans un peu d'huile dans une grande casserole.
Épluchez les poires et les carottes, coupez-les en morceaux. Ajoutez dans la casserole les carottes et les poires, un litre d'eau et deux cubes de bouillon, et 2 ou 3 pincées de cumin.
Faites cuire (environ 25 minutes). Mixez et régalez-vous.
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