Recette reconstituée de mémoire.

Une véritable confiserie !

4 oeufs

1 boîte de crème de marrons sucrée

200 de chocolat à dessert

125 g de crème fleurette

Rhum

Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes, les blancs en neige et la crème de marrons. Faire cuire 30 mn dans un plat à tarte beurré. Laisser refroidir.

Verser la crème bouillante sur le chocolat concassé, avec un peu de rhum (facultatif). On peut remplacer la crème par du beurre fondu. Recouvrir le gâteau de cette ganache.

Faire prendre au froid plusieurs heures.