Un cake fait et refait. Un grand classique, inratable.

3 boîtes de thon au naturel de 200 g

5 oeufs battus en omelette

4 tranches de pain de mie trempés dans du lait tiède et égouttées soigneusement (bien essorer et presser pour éviter tout excès de liquide)

1 cuillère à soupe de persil haché (important pour la couleur)

3 oignons hachés, dorés à la poêle dans de l'huile

1 petite boîte de concentré de tomates (pour la couleur, mais facultatif)

1 pointe de Tabasco (facultatif)

sel et poivre

Mélanger les ingrédients. 

Mettre dans un moule à cake beurré. 

Faire cuire au bain-marie au four thermostat 4 45 mn.

Servir bien frais.