Une bonne idée pour les végétariens.

Pour 4 personnes

4 carottes

2 oeufs

4 pommes de terre

8 tranches de fromage à hamburger

4 branches de céleri

4 pains pour les hamburgers

2 cuillères à soupe d'huile

 sel et poivre

Eplucher et râper les légumes dans un récipient. Ajouter les oeufs. Remuer le tout. Ajouter le sel et le poivre.

Avec les mains, faire 4 galettes aplaties avec ce mélange.

Dans une poêle, mettre les "steaks de légumes" dans l'huile chaude pendant 5 minutes (à feu moyen).

A la fin, déposer un carré de fromage sur chaque.

Couper les pains à hamburger en deux et les faire griller.

Mettre sur chaque pain un carré de fromage, le steak de légumes et l'autre moitié du pain.