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Par odt le 15 Février 2014 à 12:57
Les macarons ne sont pas que de petits chignons tressés.
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Par odt le 6 Juin 2015 à 08:56
Dans le foisonnant roman de Georges Perec, La vie mode d'emploi, nous pénétrons dans un appartement de l'immeuble de la rue Simon-Crubellier, au troisième-droite. Georges Perec nous y propose une recette, non testée, de mousseline aux fraises.
Et pour le même prix, je vous propose deux recettes de plus : la glace de poires de Crassane et le coulis de chapon.
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Par odt le 8 Février 2014 à 19:12
Voici une variante de tiramisu sans café et sans alcool, parfaite pour les enfants. La génoise est remplacée par des speculoos, ces fameux (dans tous les sens du terme) petits biscuits de pain d'épices flamands. Leur nom viendrait du latin speculator, celui qui voit, surnom de saint Nicolas. En effet, ces petits gâteaux avaient autrefois la forme de saint Nicolas.
Je l'ai baptisée Opbeur me, ce qui devrait être à peu près la traduction en néerlandais de Tiramisu, c'est-à-dire Remonte-moi...
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Par odt le 8 Février 2014 à 17:09
Cette recette facile est proposée par le site Marmiton (www.marmiton.org) sous le nom"cake aux carambars" ! J'ai seulement modifié quelques détails (moins de sucre et moins de beurre).
Le résultat : un goût étonnant de pain d'épices !
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